近期疫情真的很嚴重！就算要到市場也都有點怕怕的，乾脆自己種綠豆好囉～我到家樂福買了有機綠豆，第一次沒經驗不小心失敗了，綠豆種過頭了變成太老，後來經過爬文原來種值的過程不能曬到太陽，才會變成我們外面看到的綠豆，在這當中曾經在超市販賣的綠豆有點變黃而且也有點氧化，雖然豆芽菜沒多少錢但是種完有種滿滿的成就感，採收時非常的漂亮很推薦現在可以自己動手種。在『爆炒』的過程最難的是火侯，因為要大火讓豆芽呈現爽脆的口感，因為在煮的過程無法讓每根豆芽都熟透所以先用滾水燙15秒，在這之後在下去爆炒。
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